Tonno Fritto (Tunnina fritta)

PREPARAZIONE

Far scaldare l'olio in una padella e ada­giarvi le fette di pesce passate nella farina. Far cuocere a fuoco moderato per 8 minuti da ambedue le parti. Salare, pepare e servire ben caldo.

INGREDIENTI

4 fette di tonno da 200 gr. ciascuna

Olio Extra Vergine d'Oliva q.b.

farina di grano duro q.b.

un pizzico di sale

una presa di pepe