Tortiera Di Tonno

 

 

 

PREPARAZIONE

 

Lavare il tonno sotto abbondante acqua corrente. Versare dell'olio in un tegame, disporvi a strati le fette di tonno scolate, alternandole con un po' di pangrattato lievemente tostato a parte in padella, sale, pepe, origano e irrorando, di volta in volta,con una salsa ottenuta con le acciughe fuse in olio tiepido.

Coprire e fare cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti. Servire cald.o.

INGREDIENTI

  • 800 gr. di tonno a fette
  • 4 acciughe salate diliscate
  • 150 gr. di pangrattato
  • Olio Extra Vergine d'Oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • origano q.b.